十分客家

山珍海味毋當一碗面帕粄
聽了想起往昔吃客家板條情景

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參賽者：張世明
MV劇情是兩名暑假裡結束返校活動的男女童，中午去麵攤吃粄條當午餐，中間簡易地演繹 了粄條的烹煮過程，在第二段主角則化身為廚師，自己烹煮粄條，象徵將這道常民麵食發揚 與提昇。角色服裝採用民國60年代的小學制服，環境場景則採用臺灣鄉鎮老街。

http://www.youtube.com/watch?v=TDawJqhPY1w



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●阿姆介面帕粄 / 陳寧貴


佇台北大家講客家粄條
南部鄉下介阿姆講面帕粄
一條一條雪白介粄條
盡像一條一條
愐起頭擺介索仔
纏等我流浪他鄉介腸胃
乜纏等我半生人
緊行緊兼介思念

阿姆煮介面帕粄
先用大火熱油爆香蔥蒜
加半鑊水煮滾放入配料粄條
二十分鐘後開鑊
我鼻到四散穿逡
像發夢樣介香氣
分我流浪介腸胃
一下間尋到歇息介好所在

我愛離鄉轉台北該日
阿姆特別交代
愛煮出好食介面帕粄
定著用真材實料
正能嚼出故鄉介味緒

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阿基師說得好
做菜一定要放感情來調味