九份的茶館們《1.基山街篇》/ 德亮

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台灣茶藝館的出現始於七○年代後期，鼎盛於八○年代，可惜在九○年代中期以後逐漸沒落，目前除了天仁喫茶趣、春水堂、翰林茶館、古典玫瑰園、耕讀園等大型企業，以複合式茶館型態，結合時下當紅的泡沫紅茶、珍珠奶茶、精緻餐飲等，推出連鎖店續領風騷外，都會商圈內的傳統茶館如非擁有強烈特色（如已納入市訂古蹟的紫藤盧），幾乎毫無生存空間。

台北茶館最為密集的地區也從早期的公館、永康街一帶，逐漸移至木柵貓空，今日則在九份大放異彩。不同的是，貓空是台北著名的鐵觀音茶鄉，早期且有李登輝前總統大力加持，聲名最為顯赫，最近則受貓纜停擺之累而元氣大傷。九份雖不產茶，所屬瑞芳鎮的「傑魚坑」卻是台灣最早引進茶樹之地，見諸連橫著《臺灣通史》：「嘉慶時有柯朝者，歸自福建，始以武夷之茶，植於傑魚坑」，堪稱台灣茶文化史上最具「原鄉」意義的地區了。

九份是19世紀末以產金著名的山城，密集的屋宇層層疊疊佔領了大半山腰，夜夜笙歌不絕。儘管六○年代後因礦源枯絕而沒落，九○年代卻因電影「悲情城市」爆紅而谷底翻身。隨著觀光客大量湧入而興盛的茶館，則是人潮洶湧的喧鬧老街上，最重要的人文精神象徵吧？

從362層石階砌成的豎崎路一路望去，先後貫穿山腰橫向的汽車路、輕便路與最上層驀地豁亮起來的基山街，懷舊氣息濃厚的茶肆與商店在眼前彷彿疊羅漢般，密集兩側向上不斷延伸。沿著石階逐一往下，九份茶坊、天空之城、阿妹茶館、悲情城市、山城創作坊、九戶茶館、芋仔蕃薯、戲夢人生、海悅樓、古窗等，近三十家各具特色的品茶空間逐一登場，交織成九份流金歲月牽牽繫繫的魂縈舊夢，令人驚豔。

座落基山街193號、香火鼎盛的岩壁小廟旁的「山城創作坊」，顧名思義除了眺景賞茶外，更少不了琳瑯滿目的作品吧？大多為主人胡宗顯與大陸籍美麗妻子的陶藝創作，尤以一大堆栩栩如生的貓兒們最為傳神，也最受朋友們喜愛，據說靈感皆來自所收養的流浪貓小黃，目前已被寵成肥嘟嘟、圓滾滾的大懶貓了。

在所有的九份茶館中，位居最高處的山城創作坊，在二、三樓的窗口可以清晰瞧見包括基隆嶼、基隆港在內的整個山海景致，視野開闊而繽紛，讓人坐下去很難不流連忘返。

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